Чем опасно пищевое отравление

Пищевое отравление — это патологическое состояние, связанное с попаданием в желудочно-кишечный тракт с продуктами питания или выпиваемой жидкостью токсичных веществ или патогенной микрофлоры. При этом в зависимости от биохимических свойств и токсичности для организма попавшего продукта реакция может быть:. В связи с эти возможно поражение только слизистой желудка по типу острого гастрита , иногда воспаление переходит и на тонкий кишечник, вызывая острый гастроэнтерит, а при поражении всех отделов пищеварительного тракта — острый гастроэнтероколит. Симптоматика пищевого отравления складывается из двух основных групп клинических проявлений: связанных непосредственно с воздействием на желудочно-кишечный тракт и связанным с интоксикацией организма.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Чем опасны отравления пищевые: симптомы патологии и первая помощь

Пищевое отравление — это собирательный термин, под которым подразумевают клинику острого расстройства пищеварения тошнота, рвота, диарея , иногда в сочетании с другими симптомами, возникающего в результате употребления недоброкачественных продуктов питания или жидкостей.

Классификация пищевых отравлений. Пищевые токсические отравления происходят в результате употребления пищи или воды, в составе которой содержатся химические, растительные или животные яды:.

Пищевые токсикоинфекции возникают в результате употребления подпорченной пищи или пищи, обсемененной вредными микробами. Самыми опасными продуктами в плане развития пищевых токсических отравлений являются:. Характерные особенности пищевых отравлений. Особенностью пищевых токсикоинфекций и токсических отравлений является короткий период инкубации, около часов и бурно развивающиеся проявления.

Кроме того, данные заболевания обычно являются опасными для окружающих, возникают в виде вспышек в семье или коллективе, у всех или почти всех употреблявших данные продукты. Даже если продукт по внешнему виду и вкусу нормальный, отравление может возникнуть, так как он мог быть обсеменен опасными микробами в результате приготовления от болеющего человека, но микробы еще не успели размножиться и испортить блюдо.

Как определить опасные продукты. Потенциально опасными являются блюда, которые некоторое время хранились после приготовления, хотя вызвать отравления могут и свежеприготовленные продукты. Особенности клинических проявлений зависят от многих условий — вида микроба или токсина, количества принятой пищи, состояния организма и прочих условий.

Однако выделяется ряд типичных признаков отравлений:. В тяжелых случаях или при воздействии нейротоксических ядов возникают: нарушения зрения, двоение в глазах, нарушения мышечного тонуса, потери сознания, сильное слюноотделение гиперсаливация , нарушения работы головного мозга галлюцинации, бред, кома или периферической нервной системы парезы и параличи , признаки обезвоживания из-за потери жидкости со стулом и рвотными массами сухость слизистых, снижение объема мочи и ее концентрированность, снижение массы тела.

Особенно опасны сальмонеллез, листериоз и ботулизм, особенно для беременных, кормящих и маленьких детей, а также пожилых — у них они могут закончиться летальным исходом. Первые симптомы отравления могут возникать в сроки от до часов, постепенно в следующие дня они прогрессируют, и без оказания помощи могут существенно навредить здоровью. Основа диагностики пищевого отравления — это типичная клиническая картина, поражение сразу нескольких человек и указание на употребление одних и тех же продуктов.

При подозрении на вирусную природу инфекции проводят экспресс-анализ на выявление вируса в крови. При подозрении на токсическое поражение проводится исследование крови на токсины и проведение экспертизы проб продуктов, которые употреблялись заболевшими. При подозрении на пищевое отравление необходим вызов скорой помощи, а до ее приезда оказание первой медицинской помощи.

Строжайше запрещено при сильных пищевых отравлениях принимать без назначения врача :. В стационаре проводятся дальнейшие меры по устранению токсинов из организма и борьба с инфекцией, обезвоживанием и поражением нервной системы. При своевременном начале лечения отравления проходят бесследно за дней.

Подробнее о питании после пищевого отравления - в нашей статье "Диета при пищевом отравлении". Чтобы предотвратить или свести к минимуму риск пищевых отравлений необходимо соблюдать элементарные правила:. Источник: diagnos. Лекарства Статьи Онлайн-консультации. Пищевое отравление. Причины Пищевые токсические отравления происходят в результате употребления пищи или воды, в составе которой содержатся химические, растительные или животные яды: несъедобные грибы, либо грибы, собранные вдоль трасс, около химических производств и скопившие в себе вредные соединения, ядовитые растения паслен, волчья ягода, белена , химические вещества токсины, соли тяжелых металлов, консерванты, красители.

К ним относятся: сальмонеллез , листериоз , ботулизм , протей, клостридиоз, условно-патогенная флора стафилококк, кишечная палочка , вирусы ротавирус, энтеровирус. Самыми опасными продуктами в плане развития пищевых токсических отравлений являются: молочные продукты, яйца, особенно сырые, мясные блюда, корнеплоды и зелень, рыбные блюда, особенно с сырой рыбой, кондитерские изделия с кремом, домашние консервы и соления, маринады, скоропортящиеся продукты, требующие хранения в холоде, продукты с нарушением целостности упаковки и сроков хранения.

Характерные особенности пищевых отравлений Особенностью пищевых токсикоинфекций и токсических отравлений является короткий период инкубации, около часов и бурно развивающиеся проявления. Как определить опасные продукты Потенциально опасными являются блюда, которые некоторое время хранились после приготовления, хотя вызвать отравления могут и свежеприготовленные продукты. Есть несколько особых признаков: у продукта истек или скоро истекает срок годности, его упаковка нарушена или имеет дефекты вмятины, потертости, нечеткость краски , продукт имеет нехарактерный запах, вкус и цвет продукта изменен, консистенция неоднородная, слоистая, при размешивании появляются пузырьки газа, есть осадок на дне, если продукт жидкий, нарушается прозрачность и т.

Симптомы пищевых отравлений Особенности клинических проявлений зависят от многих условий — вида микроба или токсина, количества принятой пищи, состояния организма и прочих условий. Однако выделяется ряд типичных признаков отравлений: температура, от невысокой в Диагностика Основа диагностики пищевого отравления — это типичная клиническая картина, поражение сразу нескольких человек и указание на употребление одних и тех же продуктов.

Для выявления конкретного возбудителя проводят посевы: крови, испражнений, рвотных масс, пищевых продуктов, которые ели зараженные. Лечение пищевых отравлений. Профилактика Чтобы предотвратить или свести к минимуму риск пищевых отравлений необходимо соблюдать элементарные правила: готовить пищу только в условиях кухонь, регулярно проводить уборку в зоне приготовления и приема пищи, строго соблюдать правила кулинарной обработки продуктов, технологии приготовления, использовать только доброкачественные продукты, проверять сроки годности, по возможности не хранить скоропортящиеся продукты, либо хранить их в условиях холодильника не более часов, с осторожностью относиться к продуктам с сырыми компонентами, особенно в общепите, всегда визуально и на запах проверять качество продуктов, не употреблять консервов домашнего приготовления, купленных на рынках, тщательно мыть руки и посуду, бороться с мухами и другими насекомыми в доме, и особенно на кухне, не употреблять в пищу незнакомых продуктов или блюд, особенно в общественных заведениях, всегда кипятить или фильтровать воду.

Читайте также Отравление.

Вызывают заболевания микробы и их токсины — яды белковой природы, находящиеся в продуктах. Их возбудители попадают в пищевые продукты при нарушении санитарно-гигиенических правил приготовления и хранения пищи, при использовании загрязненной воды.

Пищевое отравление: 5 самых опасных продуктов 

Заражение патогенными микроорганизмами пищевая инфекция наблюдается чаще [1] , чем отравление естественными или химическими токсинами пищевая интоксикация. Отравления характеризуются картиной острого гастроэнтерита и интоксикацией [2]. После промывания желудка рекомендуется четырёхкратно каждые 15 минут принимать энтеросорбент, запивая его кипяченой водой.

Первые сутки лучше воздерживаться от еды, на второй день можно вводить бульон, протертые овощные супы с рисом, слизистые отвары, постепенно расширяя меню. До полного выздоровления надо избегать маринованных, острых, соленых и копченых продуктов, которые раздражают слизистую оболочку желудка.

Больному рекомендуется пить кипяченую воду, некрепкий сладкий чай, ягодные морсы, кисели. Газированные напитки запрещены. Клинические проявления отравлений чаще носят характер расстройств желудочно-кишечного тракта боли в животе, рвота , нарушения стула, общее недомогание.

Однако в ряде случаев эти симптомы отсутствуют при ботулизме , отравлении соединениями свинца и пр. Для пищевых отравлений характерны внезапное начало и короткое течение.

В случаях длительного потребления пищевых продуктов, содержащих вредные вещества, пищевые отравления могут протекать и по типу хронических заболеваний [4].

Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 20 июня ; проверки требует 21 правка.

N от Санитария и гигиена питания: учебное пособие. Вы можете помочь проекту, расширив текущую статью с помощью перевода. В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема , иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.

Эта отметка установлена 20 июня года. Биотеррористическая атака в Орегоне [en] Атака средиземноморской плодовой мухи на Калифорнию [en] Письма со спорами сибирской язвы Рицин в лондонском метро [en] Письма с рицином Письма с рицином Австралийская группа [en] Центр здравоохранения Джонса Хопкинса [en] Центры по контролю и профилактике заболеваний США Конвенция Совета Европы о предупреждении терроризма [en] DARPA Агентство по сокращению военной угрозы Европейский Центр профилактики и контроля заболеваний Глобальная инициатива по безопасности здоровья Health Threat Unit European Commission Лабораторная сеть быстрого реагирования Центр национальной биозащиты, анализа и контрмер Национальный научный консультативный совет по биобезопасности Институт медицинских исследований инфекционных болезней армии США.

Категория : Пищевые отравления. Скрытые категории: Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN Википедия:Статьи с врезками Викиновостей Википедия:Запросы на перевод с английского Википедия:Статьи без изображений указано в Викиданных: P Википедия:Статьи без изображений тип: не указан Википедия:Статьи без ссылок на источники с июня года Википедия:Статьи без источников тип: не указан.

Пространства имён Статья Обсуждение. В других проектах Викисклад. Эта страница в последний раз была отредактирована 9 апреля в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия. Подробнее см. Условия использования. Энтеропатогенные кишечные палочки , бактерии рода протеус, энтерококки , перфрингенс , Бациллы цереус [en] , вибрион парагемолитический, другие условно патогенные микроорганизмы.

Энтеротоксигенные стафилококки , ботулиновая палочка. Микроскопические грибы : аспергиллы , пенициллы , фузарии , спорынья и др. Отравления продуктами ядовитыми по природе. Ядовитые грибы , ядовитые дикорастущие, культурные, сорные растения. Икра и молоки маринки, усача , иглобрюх , некоторые моллюски и др. Горькие ядра косточковых плодов, сырая фасоль , проросший картофель.

Пестициды , нитраты , нитриты , нитрозамины , соли тяжёлых металлов , циклические углеводороды и др.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ЧТО ДЕЛАТЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ? Первая помощь при отравлении в домашних условиях // 16+

Пищевое отравление - в чем опасность и что делать?

Первая помощь при отравлении В нашей жизни становится все больше продуктов, которые могут вызвать недомогание у любого человека. Кроме того увеличивается количество транспорта, а с ним и угарного газа в атмосфере. Карина Гямджян. Кандидат медицинских наук. Отравление угарным газом. Отравление угарным газом является одним из самых опасных, с которыми человек сталкивается в жизни. Этот газ не имеет цвета, запаха, он тяжелее воздуха. Легко распространяется через преграды, стены, окна, почву и даже респираторы могут не спасти от его распространения.

Угарный газ прочно связывается с гемоглобином и поражает эритроциты. В норме гемоглобин переносит кислород по всем тканям и органам. Связываясь с гемоглобином угарный газ препятствует снабжению организма кислородом, развивается кислородное голодание или гипоксия. Такое состояние опасно для жизни и при тяжелом отравлении может быть смертельным. К первым симптомам отравления угарным газом относятся тошнота, рвота, головокружение, частый пульс, дезориентация.

Возможно развитие обморока, эйфории, спутанности сознания. Что можно делать. При отравлении угарным газом первая помощь должна быть оказана до приезда скорой помощи. Необходимо принять следующие меры: вывести или вынести пострадавшего от источника угарного газа. Обеспечить приток свежего воздуха; обеспечить поступление кислорода в организм. Снять верхнюю одежду, галстук, давящие элементы одежды ремень, шарф и тд. Чем раньше пострадавшему будет оказана медицинская помощь, тем больше шансов на его выздоровление.

Профилактика отравления угарным газом. Для того, чтобы предотвратить отравление угарным газом нужно соблюдать несложные правила: не ночевать в гараже; не использовать газовую горелку или керосиновую лампу для отопления закрытого помещения; не оставлять в гараже машину с включенным двигателем; не спать в машине с включенным двигателем.

Пищевое отравление. Если вас выворачивает на изнанку от съеденного на вокзале пирожка сомнительного качества, то скорей всего вы имеете дело с пищевым отравлением. С подобной ситуацией сталкивались многие, но не все знают, что делать.

Пищевое отравление — это расстройство пищеварения, связанное с употреблением некачественных или токсичных продуктов и напитков. Пищевые отравления бывают двух типов: пищевые токсикоинфекции, связанные с употреблением пищи, зараженной патогенными микробами, например, несвежих продуктов.

Также несоблюдение правил гигиены и санитарных норм. Например, употребление немытых овощей фруктов и т. Токсические неинфекционные отравления — развиваются при попадании в организм различных токсинов, например, химикатов или ядовитых грибов и растений.

Симптомы обычно развиваются быстро. Если вовремя не принять меры, то интоксикация организма усиливается и может угрожать жизни человека. К характерным симптомам пищевого отравления относятся: спазмы в животе; боли в животе; тошнота, рвота; понос; слабость, общее недомогание. Эти симптомы являются признаками сильной интоксикации. В этом случае необходимо обратиться к врачу. Первая помощь пищевого отравления должна включать: промывание желудка.

При пищевом отравлении необходимо удалить из желудка токсичную пищу. Для этого нужно приготовить содовый раствор 1 столовая ложка соды на 1,5 — 2 л теплой кипяченной воды. Необходимо выпить немного раствора, а затем вызвать рвоту, надавив двумя пальцами на корень языка.

Повторить несколько раз. Прием сорбентов. К сорбентам относятся препараты, которые активно поглощают токсины, не давая им всасываться в кровь. К наиболее известным сорбентам относится активированный уголь. Количество таблеток угля, которые необходимо принять рассчитывается по массе тела 1 таблетка на 10 кг массы тела.

К другим, более современным сорбентам относятся препараты Энтеросгель, Лактофильтрум, Смекта и другие. Принимать их следует согласно инструкции. Обильное питье. Рвота и диарея способствуют потере большого количества жидкости. При отравлении необходимо пить л кипяченной воды в сутки. Воду желательно подсаливать, добавляя 1 столовую ложку поваренной соли на 1 л воды. Соблюдение режима и диеты. В случае сильного отравления и отторжения организмом еды следует отказаться от нее в первый день.

На следующий разрешено есть сухари, кисели, жидкое пюре, геркулесовую кашу, приготовленную на воде. Профилактика пищевого отравления. В целях профилактики пищевых отравлений необходимо: мыть руки перед едой; правильно хранить продукты; соблюдать технологии приготовления еды; при покупке продуктов тщательно проверять их срок годности, внешний вид, запах и т. Химическое отравление. Химическое отравление или отравление химикатами является наиболее опасным.

Такая интоксикация возможна во время уборки средствами бытовой химии, а также лекарственными препаратами, красками, химическими соединениями, употребляемыми на производстве. Симптомы такого отравления зависят от самого вещества и от того, как оно попало в организм человека. Химические вещества могут попадать в организм с вдыхаемыми парами, через пищевод, а также кожу и слизистые. Рассмотрим симптомы, характерные для каждого их типов отравлений.

При отравлении химическими парами развиваются симптомы, характерные для поражения дыхательной системы, такие как: одышка и затрудненное дыхание; острая дыхательная недостаточность, вплоть до остановки дыхания; химический ожог верхних дыхательных путей; резкая бледность и посинение кожи; потеря сознания, галлюцинации. При отравлении химикатами через пищевод наблюдаются следующие симптомы: сильная боль в горле, пищеводе, желудке в результате ожога слизистых; тошнота; рвота, в том числе с примесью черных сгустков свернувшейся крови; диарея, в том числе со стулом черного цвета при кровотечениях из кишечника; обезвоживание организма в результате рвоты и диареи.

Симптомы при отравлении химическими веществами, попавшими на кожу и слизистые оболочки, зависят от природы химикатов. Кислоты и щелочи оставляют ожоги, либо проникают через кожу и всасываются в кровь и поражают внутренние органы.

Для такого рода отравления характерны следующие симптомы: ожоги кожи различной степени на месте попадания химического вещества; сильная боль; аллергическая реакция: зуд, покраснение, сыпь; при сильных отравлениях — нарушение дыхания и ритма сердца. При отравлении химическими веществами время всегда дорого, поэтому, чем раньше вы приступите к оказанию первой помощи, тем больше шансов на выздоровление у пострадавшего.

Во всех случаях отравления необходимо сразу же вызвать скорую помощь. До ее приезда необходимо оказать доврачебную помощь самостоятельно: при отравлении химическими парами немедленно вывести пострадавшего из помещения на воздух. Желательно определить каким именно веществом произошло отравление. От этого могут зависеть меры оказываемой помощи. Характер вещества помогут определить найденные открытые пузырьки, коробки, упаковки лекарств.

Об их обнаружении необходимо сообщить медикам или криминалистам. Если отравляющее вещество попало во внутрь необходимо: промыть желудок содовым раствором и вызвать рвоту; дать пострадавшему обволакивающие средства типа Алмагеля, белка, крахмала. Это необходимо для того, чтобы токсины не всасывались через слизистую оболочку желудка; дать абсорбенты — активированный уголь, Энтеросгель, Лактофильтрум; как можно быстрее доставить пострадавшего в больницу.

Профилактика химического отравления. Для того, чтобы предупредить химическое отравление нужно соблюдать определенные меры профилактики: быть осторожным при их хранении, использовании и транспортировке; держать вдалеке от детей, хранить аптечки, уксус, спирт, бензин в специальных закрытых местах.

Не в коем случае не переливать химические вещества в бутылки из-под напитков, из которых дети могут выпить по ошибке; перед работой с опасными веществами ознакомиться с инструкцией по их применению и соблюдать рекомендации. Это интересно. Первая помощь при кровотечениях. Кровотечение — это истечение крови из кровеносных сосудов в органы, ткани, естественные полости организма или наружу.

Рассказываем, какую первую помощь нужно оказать, чтобы не было печальных последствий для организма. Отравление алкоголем. Известно, что этанол распадается в печени с образованием токсичных продуктов, оказывающих наркотическое действие. При употреблении алкоголя в больших количествах образование этих веществ резко возрастает, что может привести к тяжелой интоксикации и отравлению.

Доза алкоголя, способная вызвать отравление у каждого человека индивидуальна и зависит от пола, возраста, состояния здоровья, количества съеденного и скорости выпитого алкоголя. Симптомами алкогольного отравления являются: рвота; судороги; нарушение дыхания; спутанное сознание; бледность и синюшность кожи. Необходимо оказать первую помощь при алкогольном отравлении. Для этого нужно: промыть желудок с помощью содового раствора; дать активированный уголь или любой из других сорбентов Смекта, Энтеросгель ; не давать больному потерять сознание.

Для того, чтобы прояснить сознание поднести к носу больного ватный тампон, смоченный в нашатырном спирте. Что нельзя делать. Пострадавшего нельзя оставлять одного для того, чтобы "проспаться"; не давать кофе. Кофе, как и алкоголь, выводит жидкость из организма; не вызывать рвоту. При рвоте человек с алкогольным опьянением может захлебнуться; не отправлять в холодный душ. Температура тела при алкогольном отравлении снижена.

Холодный душ может вызвать переохлаждение организма; не позволять больному продолжать принимать алкоголь. Первая помощь при ожогах. Ожог представляет собой травму тканей под воздействием высокой температуры, химических веществ, солнечных лучей и даже некоторых растений. В тренде.

Первая помощь при отравлении В нашей жизни становится все больше продуктов, которые могут вызвать недомогание у любого человека. Кроме того увеличивается количество транспорта, а с ним и угарного газа в атмосфере.

Пищевое отравление

Пищевое отравление — это патологическое состояние, связанное с попаданием в желудочно-кишечный тракт с продуктами питания или выпиваемой жидкостью токсичных веществ или патогенной микрофлоры. При этом в зависимости от биохимических свойств и токсичности для организма попавшего продукта реакция может быть:.

В связи с эти возможно поражение только слизистой желудка по типу острого гастрита , иногда воспаление переходит и на тонкий кишечник, вызывая острый гастроэнтерит, а при поражении всех отделов пищеварительного тракта — острый гастроэнтероколит.

Симптоматика пищевого отравления складывается из двух основных групп клинических проявлений: связанных непосредственно с воздействием на желудочно-кишечный тракт и связанным с интоксикацией организма. Чаще всего через несколько часов, а иногда и раньше после употребления недоброкачественных продуктов, человек начинает ощущать приступы тошноты, дурноты, слюнотечения, головокружения.

Одновременно появляется боль в эпигастральной области, рвота съеденной пищей и желчью, спазмы в животе и развитие резкой слабости. Язык покрывается серовато-белым налетом, возможен метеоризм, появление урчания в животе, иногда развивается диарея с частым и обильным стулом. Поэтому, если таким больным не оказать своевременно помощь, возможно быстрое обезвоживание организма, развитие интоксикации, сопровождающейся падением артериального давления, тахикардией.

Одновременно может возникнуть сильная нарастающая слабость, похолодание конечностей, кожа становится бледной, покрывается холодным потом. Больной ощущает сильную жажду, возможно возникновение мелких судорог, развитие полуобморочного состояния, потеря сознания. В тяжелых случаях возможен летальный исход. Все самое интересное и полезное на тему пластической хирургии, косметологии и здоровья ежедневно в вашем телефоне.

Найдите в контактах medafarm и добавьте его к себе в контакты или перейдите, предварительно зарегистрировавшись, на страницу канала. Материалы, размещенные на данной странице, носят исключительно информационный характер, предназначены для образовательных целей и не могут использоваться пользователями сайта для постановки диагноза и выбора метода лечения.

Диагностику и лечение должен проводить только лечащий врач. Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения Копирование материалов без активной гиперссылки на www. Поиск на сайте:. При этом в зависимости от биохимических свойств и токсичности для организма попавшего продукта реакция может быть: буквально немедленной, острой, направленной на скорейшее удаление этого продукта с обильной рвотой, усиленным выделением слюны или диареи, отсроченной, развиваясь постепенно, по мере продвижения пищи по желудочно-кишечному тракту и всасывании токсичных веществ в кровь.

Пищевое отравление может вызываться: Инфекционным фактором бактериальной, вирусной или грибковой инфекцией, а также простейшими, попавшими в организм вместе с инфицированной водой или пищей. Алиментарный фактор, связанный с приемом неполноценной забродившей, испорченной пищи, в которой образуются химические токсины , Попадание с пищей посторонних и токсичных для организма примесей инсектицидов, дезинфицирующих средств и т.

Наличие в пище продуктов или химических веществ, оказывающих аллергоподобное действие по типу пищевой непереносимости. Основные проявления пищевого отравления Симптоматика пищевого отравления складывается из двух основных групп клинических проявлений: связанных непосредственно с воздействием на желудочно-кишечный тракт и связанным с интоксикацией организма. Что делать при появлении симптомов пищевого отравления? В первую очередь необходимо начать промывание желудка для удаления из него остатков пищи.

Оптимально, если это делается с помощью толстого зонда, но при его отсутствии больному следует давать пить в большом количестве воду, которая удаляется из желудка путем вызывания рвоты при надавливании на корень языка. Это проводится до тех пор, пока промывные воды не станут чистыми. Затем, если позволяет состояние больного, дать ему солевое слабительное г сернокислой магнезии, растворив ее в двух стаканах воды.

При обезвоживании организма больному дают обильное питье теплый и слегка подслащенный чай, минеральную воду без газа и активированный уголь. В дальнейшем желательна госпитализация в стационар. Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Новости медицины. Медицинские перчатки и маски: как их нужно снимать и выбрасывать? Как обезопаситься после выхода из режима самоизоляции? У вас вряд ли коронавирус, если есть эти 5 симптомов. Чем и как питаться, чтобы не потолстеть на карантине?

Первая помощь при отравлении

Вызывают заболевания микробы и их токсины — яды белковой природы, находящиеся в продуктах. Их возбудители попадают в пищевые продукты при нарушении санитарно-гигиенических правил приготовления и хранения пищи, при использовании загрязненной воды. При хранении зараженной пищи при комнатной температуре происходит активное размножение бактерий и токсинов.

Часто зараженные микробами продукты ничем не отличаются от доброкачественных ни на вид, ни на вкус, ни запахом. Из мясных продуктов наибольшую опасность представляют изделия из фарша, у которых большая поверхность для размножения микробов. Широко распространены и отравления, вызванные токсинами стафилококка, которые активно размножаются при обычной комнатной температуре на таких продуктах, как паштеты, копчености, пирожные с кремом, винегреты, молочные продукты и другие.

Эти продукты могут быть заражены от больных, страдающих стафилококковыми гнойничковыми заболеваниями, по халатности допущенными к приготовлению или продаже подобной пищи. Могут через пищу передаваться дизентерия, сальмонеллезы, паратиф и брюшной тиф, стрептококковые и стафилококковые пищевые инфекции, и даже холера.

Обычно схваткообразные боли, урчание и вздутие в животе наступает через часа после попадания в желудок микробов и их токсинов. Может наступить но необязательны понос и рвота. Чаще всего появляются головная боль, озноб, ломота в мышцах и повышенная температура тела.

Самым серьезным из пищевых отравлений является ботулизм. Отравление при нём наступает через несколько часов или дней после зараженных продуктов. Размножаются споры ботулинической палочки только в бескислородной среде — в глубоких слоях мясопродуктов, в консервах и в кишечнике. Чтобы убить эти бактерии кипячения недостаточно, необходимо нагревание при температуре выше градусов.

Яд обычно поражает нервную систему. При отравлении ботулизмом после обычного начала боли в животе и рвота , спустя несколько часов ослабляется зрение, появляется сетка перед глазами, туман.

Нарушается речь и глотание. Затем развиваются параличи других мышц. Все это может привести к смерти уже в первые пять суток. При малейшем подозрении на заражение ботулизмом срочно вызывайте скорую помощь для отправки его в инфекционное отделение. Там введут специальную противоботулиническую сыворотку, без которой шансы на спасение с каждым часом становятся всё ниже. При подозрении на ботулизм до приезда скорой нужно сделать промывание желудка слабым содовым или марганцевочным раствором, пить активированный уголь и обильное горячее питье молоко, чай.

При обычных пищевых отравлениях следует также промывать желудок до появления чистой воды раствором марганцовки розового цвета с применением искусственной рвоты — выпить 1, литра марганцовки с последующим раздражением корня языка. Принять слабительное 30 мл касторки , или дать солевое слабительное 30 г сульфата магния или натрия в мл воды , а также обильное щелочное питье при поносе для компенсации обезвоживания, активированный уголь.

После промывания желудка можно приложить к ногам грелку и выпить горячий чай. Показан при пищевых отравлениях прием сульфаниламидов фталазол, сульгин и другие или же антибиотиков левомицитин и другие.

Очень часто пищевое отравление даже без применения лекарственных средств проходит за несколько дней. Источник: www. Комментирование доступно только для авторизованных пользователей. Пожалуйста авторизуйтесь , чтобы прочувствовать все прелести общения на любимом портале.

Специально для тебя мы пишем только о самом интересном в Уфе! Формат семечек от RB7 - уникален, присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте и не пропускайте свежие семечки. Журнал RB7. Жизнь Город Мир Фотоотчеты. Facebook — Вконтакте —.

Больше всего пищевых отравлений приходится на периоды праздничных застолий, продолжающихся несколько дней подряд. Виды пищевых отравлений Вызывают заболевания микробы и их токсины — яды белковой природы, находящиеся в продуктах.

Также с осторожностью нужно относиться к куриным котлетам, так как на птичьей коже часто живут сальмонеллы, которые при разделке могут попасть в мясо. Следствием пищевых отравлений часто бывают дисбактериозы и хронические кишечные инфекции. Самым серьезным из пищевых отравлений является ботулизм Отравление при нём наступает через несколько часов или дней после зараженных продуктов.

Первая помощь при пищевом отравлении При подозрении на ботулизм до приезда скорой нужно сделать промывание желудка слабым содовым или марганцевочным раствором, пить активированный уголь и обильное горячее питье молоко, чай. Народные средства для лечения пищевых отравлений Принимать каждые 15 минут в течение часа активированный уголь, по грамма. Вместо угля можно принимать в качестве абсорбента продающуюся в порошке специально обработанную глину.

Принимать через каждый час в течение 3 часов по грамма витамина С. Питьё отвара укропа с мёдом. Укроп годится в любом виде свежий, сухой, стебли либо размолотые семена. Одна столовой ложки свежего укропа, или 1 чайная ложка сухой травы, или 0,5 чайной ложки размолотых семян — залить стаканом кипяченой воды, покипятить 20 минут на слабом огне, охладить минут пятнадцать и добавить до первоначального объема ещё кипяченой воды. Затем добавить 1 столовую ложку мёда.

Пить отвар за полчаса до еды по полстакана в день. Корни алтея — прекрасное средство при пищевых отравлениях. Берётся одна чайная ложка мелко нарезанных корней и заливается половиной стакана кипяченой воды, накрывается и настаивается полчаса. После чего процеживается, добавляется по вкусу мёд. Пить по 1 столовой ложке взрослым, а детям — по 1 чайной ложки, четыре раза в день. Чай из цветков и листьев алтея тоже помогает при пищевых отравлениях. Готовится он так: 2 столовые ложки смеси заливаются двумя стаканами кипятка и настаиваются от 4 до 8 часов, затем это процеживается, по вкусу добавляется мёд.

Принимать чай раза в день по полстакана за 30 минут до еды. Хорошим средством является имбирный чай. Залить стаканом кипятка одну чайную ложку молотого имбиря, настаивать в течение 20 минут, и принимать каждые полчаса по одной столовой ложке.

Помогают изгнанию из организма токсинов и аптечные настойки элеутерококка, астрагала и морские микроводоросли в порошке или в таблетках. Как можно больше следует пить жидкости при пищевом отравлении. Это может быть вода с лимонным соком, черный или зеленый чай, чай из плодов рябины и или шиповника.

От еды в течение суток крайне желательно воздержаться. Можно ограничиться отварами из льняного семени или риса. Рекомендуется при пищевом отравлении не ложиться, а ходить, и чем больше, тем лучше.

Объясняется это тем, что у человека, кроме двух почек имеется третья, коей является кожа. При интенсивной, и просто ходьбе организм сбрасывает яды вместе с потом, тем самым очищая себя. Полезны также растирания тела шерстяной тряпкой, душ, чтобы смыть с кожи выделяющиеся продукты отравления. Замечательна в таких случаях баня или сауна, превосходно изгоняющие токсины. Но обязательно нужно обращаться за медицинской помощью, если: боли в желудке и кишечнике сопровождаются головной болью или головокружением, редким пульсом или затрудненным дыханием; симптомы пищевого отравления держатся уже неделю и не проходят; температура тела бывает выше 37,5 градусов; в течение дней держится сильная рвота, понос, и применение домашних средств, описанных выше, не помогает; заболевшим является ребенок или престарелый человек.

Во всех вышеуказанных случаях необходимо вызвать врача, который назначит лечение. Предупреждение пищевых отравлений: Перед приготовлением пищи всегда мойте руки. Посуду мойте горячей мыльной водой, после приготовления в ней рыбы или мяса.

Не размораживайте мясо при комнатной температуре. Делайте это постепенно в холодильнике и сразу готовите. Можно разморозить быстро — в микроволновой печи.

Избегайте сырого мяса, рыбы, яиц и сырых маринованных продуктов. Такие продукты готовьте тщательно. Продукты, которые выглядят испорченными, неприятно пахнут, а также продукты из вздутых банок не ешьте. Никогда не употребляйте в пищу молочных продуктов или готового мяса, которые находились более двух часов вне холодильника.

Минимум 3 слова Комментирование доступно только для авторизованных пользователей. Комментарии Антонина Киселева Зостерин сорбент широко спектра действия. Я работаю в поликлинике медсестрой. Наша доктор выписывает его и при отравлениях, аллергиях, когда вирусами болеют. Он работает как гемосорбент, иммуномодулятор, энтеросорбент. Очень удобен в применении, развёл и выпил. Готовый раствор сразу потребляют, держать его в готовом виде не стоит.

А ещё плюс, его можно принимать деткам и взрослым. Alexander Vasilyev При отравлении всегда сначала начинаю принимать сорбент Зостерин -Ультра,уже проверенный препарат. Быстро облегчает самочувствие и восстанавливает организм ,эффективный и качественный сорбент ,главное когда принимаешь его пить побольше воды. Пользователь Очень хорошо при отравлениях помогают минеральные воды. Вода, содержащая в себе большое количество гидрокарбоната сульфатов,магний и калий.

Пить минеральную воду при отравлении следует как при первых симптомах отравлений, так и в период выздоровления.

Минеральная вода при отравлении приводит в норму водно-солевой баланс, так же способствует выведению токсических веществ, восстановлению аппетита, уменьшает тошноту, рвоту, диарею. У меня в холодильнике всегда стоит бутылка Стэлмаса с магнием на всякий случай. Первая полоса на RB7.

Пищевое отравление: причины, симптомы, последствия

Что такое отравления пищевые? Это незаразные болезни, возникающие по причине употребления пищи, в составе которой находятся вредоносные микробы, или вещества, оказывающие токсический эффект на организм человека.

Отравление пищей может возникнуть у человека в любом возрасте, особо опасным оно является для маленьких детей и женщин, вынашивающих ребенка. В этой статье мы поговорим о том, какие бывают пищевые отравления, рассмотрим причины их развития и характерные особенности проявления. Пищевые отравления — это группа определенных симптомов, возникающих под воздействием неблагоприятных факторов. Пищевые отравления делят на три группы: бактериального и не бактериального происхождения см.

Пищевые инфекции и пищевые отравления: в чем схожесть и отличия? В свою очередь эти группы делят на несколько подгрупп. Небактериальные пищевые отравления развиваются без воздействия бактерий и их токсинов, и могут возникнуть из-за употребления:. Возбудители, вызывающие пищевые отравления, вырабатывают токсины не только в продуктах питания, но и в человеческом организме.

Разрушаясь в пищеварительном тракте, происходит высвобождение дополнительного количества токсинов из возбудителя. В связи с этим возникает поражение слизистой оболочки желудка и кишечника, а также явления интоксикации, от попадания токсинов в кровь.

Что такое пищевые отравления удастся объяснить даже ребенку, так же, как и про причины, которые к ним приводят. Помимо этого, важно знать, как проявляет себя заболевание и чем оно опасно. Симптомы заболевания — это явная картина того, от чего обычно возникают пищевые отравления. При средней степени слабость и озноб выражены умеренно, повышена температура тела до 38С0, наблюдается незначительное учащение дыхания и сердечных сокращений, умеренно выраженные головные и мышечные боли, в редких случаях возможны судороги и головокружения.

Рвота до 15 раз в сутки, стул до 20 раз. В тяжелой степени все симптомы ярко выражены, температура тела выше 38С0 или ниже 36С0, помимо прочих симптомов беспокоят частые головокружения и длительные интенсивные судороги, а также снижение АД, учащение ЧСС и дыхания. В этой степени рвота беспокоит более 15 раз за день, а диарея — более 20 раз. Сильно выражена сухость слизистых и чувство жажды, эластичность кожи резко снижена, голос сиплый, возникают продолжительные болезненные судороги.

Сопровождающиеся обезвоживанием пищевые отравления и артериальное давление связаны, так как жидкость необходима для нормальной циркуляции крови, при 3 степени АД снижается до 80 мм рт. Рвота и дефекация становятся бесконтрольными и происходят под себя, температура тела резко снижена, кожа синюшная и липкая, пульс не определяется, давление ниже 70 мм рт. Пищевое отравление развивается остро, если опасный продукт употребляли несколько человек, то симптомы возникнут у всех примерно в один промежуток времени.

От начала заболевания до возникновения первых симптомов может пройти от 40 минут до нескольких дней, но чаще часов. Стоит отметить, что пищевые отравления не могут передаться от больного к здоровому человеку, это отличает их от инфекционных болезней. В большинстве случаев, когда симптомы отравления незначительны, многие решают, что врач им не нужен, и предпочитают лечиться своими силами.

Иногда этого достаточно для выздоровления, но бывают ситуации, когда незначительная в первые часы симптоматика нарастает, и угрожает здоровью человека. Для лечения отравления в домашних условиях необходима инструкция, которой нужно строго следовать, чтобы выздоровление наступило как можно быстрее, а негативные последствия не нанесли непоправимый вред здоровью.

Следует выпить не менее 4 стаканов воды, после чего спровоцировать рвоту. Повторять манипуляции до тех пор, пока содержимое желудка не станет чистым. Принять слабительное средство или сделать очистительную клизму. Восполнять уровень жидкости и минеральных веществ,. Восполняют уровень жидкости через рот при помощи регидрона или глюксолана либо внутривенно используют трисоль или хлосоль.

Оральные растворы запрещено применять при сахарном диабете, неостанавливающейся рвоте, инфекционно-токсическом шоке, сильном обезвоживании. Далее рекомендовано принять средство от пищевого отравления. Для этих целей подойдет белый уголь, полисорб или энтеросгель.

Если мучают сильные боли в животе, допускается выпить но-шпу. Прочее лечение направлено на защиту слизистых оболочек, восстановление микрофлоры и снабжение пищеварительной системы дополнительными ферментами. Цена таких препаратов зависит от производителя и наличия аналогов, а также может колебаться в зависимости от региона проживания. Следует обратить внимание, что при отравлениях, спровоцированных шигеллами обязательной является антибактериальная терапия.

В случае заражения сальмонеллами применяют сальмонеллезный бактериофаг, а в коллектив допускают только после абсолютного выздоровления. Восстановление после пищевого отравления необходимо для того, чтобы нормализовать работу желудка и кишечника, а также минимизировать болевые ощущения, вызванные вероятным воспалением слизистых этих органов.

Кроме того, в период восстановления необходимо отказаться от алкогольных напитков и курения, из-за вредных веществ, находящихся в их составе, и раздражающих слизистую органов пищеварения. Из фото и видео в этой статье мы узнали о типах пищевых отравлений, их характерных проявлениях и методах их лечения этих. Чем опасны отравления пищевые: симптомы патологии и первая помощь Что такое отравления пищевые? Чтобы избежать проблем со здоровьем — еда должна быть качественной и свежей.

В коллективах возможны массовые отравления. Как быстрее восстановиться? Питание в восстановительный период должно быть легко усвояемым.

При гастроэнтероколите поражаются почти все отделы ЖКТ. Смертельная опасность. Следуйте простому алгоритму. Большое количество жидкости — необходимое условие для выздоровления. Мытье фруктов и овощей является обязательным перед их употреблением в пищу. Классификация пищевых отравлений основывается на природе источника патогенного влияния на организм.

В результате происходит резкое Отравление дыней: признаки и причины. Как отличить кишечную инфекцию от отравления? Случаи отравления дыней приходятся на середину и конец лета. Сама бахчевая культура не приносит вреда Нажмите, чтобы отменить ответ.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пищевое отравление

Комментариев: 5

  1. tssait:

    Таня, такие разговоры могут закончиться конфликтом, особенно сейчас это актуально. Особенно в странах. где есть оппозиция. И еще одно правило от Панкратова-Черного : “трамваю уступают дорогу не из вежливости”

  2. ded190846:

    А чего её полюблять? Под водку самое то.

  3. larisakozlovskih:

    У меня запоры бывают на нервной почве. Выручают фруктовые батончики Фитолакс. Беру с собой на работу в качестве перекуса. Удобно и чувство голода притупляет и мягкий слабительный эффект дает. В составе чернослив, укроп и подорожник. В составе нет сенны, которая у меня вызывает расстройство желудка.

  4. Andry:

    Все правда и неправда одновременно. По природе, все ходят рогатые и даже комолые и те с ветвистыми рогами, ибо иначе невозможно, хотя за редким исключением бывают пары несчастных, преданных друг другу в сексе. Секс и любовь разные понятия. Без любви обычно плохой секс, а без хорошего секса не будет хорошей любви. Общество ищет способы решения сексуальных проблем и мужчин, и женщин, и пока остановилось на публичных домах. И это правильно, а наши запреты – это нонсенс, который ведет как правило к преступлениям, с широкой географией и щироко

  5. ДжекSSон:

    Влада, где Куршская коса располагается?